Reklama

суббота, 11 марта 2017 г.

Ананасовый пирог (постный рецепт) / Pineapple pie

Постная выпечка может быть очень разнообразной и аппетитной. Сегодня предлагаю приготовить великолепный пирог, не просто вкусный, но еще полезный и к тому же очень простой в приготовлении. Этот рецепт стоит взять на заметку не только постящимся или вегетарианцам, но и всем тем, кто любит вкусную выпечку. Такой солнечный пирог порадует вас и ваших близких за чашечкой ароматного чая или кофе. 


Список продуктов:
1) Ананас (консервированный) - 7 колец;
2) Апельсиновый сок - 150 мл;
3) Цедра апельсина - 1 стол. ложка;
4) Растительное масло (без запаха) - 80 гр;
5) Сахар - 80 гр;
6) Курага - 60 гр;
7) Сахар коричневый - 2 стол. ложки;
8) Апельсиновый джем - 2 стол. ложки;
9) Мука - 200 гр;
10) Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Разъёмная форма 20 d - 1 шт.



Способ приготовления: 
1) Первым делом 
курагу предварительно моем, высушиваем и затем мелко нарезаем. 
2) В глубокую миску высыпаем сахар. 
3) 
К сахару добавляем цедру апельсина. 
Перемешиваем лопаткой так, чтобы сахар стал влажным и пропитался ароматом цедры. 
4) Выливаем растительное масло, хо
рошо перемешиваем. 
5) Выливаем апельсиновый сок, пе
ремешиваем 
6) 
В просеянную муку добавляем разрыхлитель и перемешиваем вилкой. 
7) 
В апельсиново-масляную смесь добавляем муку с разрыхлителем. Т
щательно перемешиваем венчиком в однородную массу. 
8) Добавляем мелко порезанную курагу. 
9) 
Затем апельсиновый джем, х
орошо перемешиваем венчиком. 
10) 
На дно разъёмной формы кладём пергамент и защелкиваем форму. 
11) 
Форму изнутри тщательно смазываем растительным маслом. 
12) Дно формы п
рисыпаем коричневым сахаром. 
13) 
Сверху выкладываем колечки ананаса. 
14) Далее выкладываем тесто, 
равномерно распределяем лопаткой по всей форме. 
15) 
Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов, 25-30 минут. 
16) Г
отовность проверяем зубочисткой, она должна быть без налипших крошек. 
17) 
Достаём из духовки и даём время немного остыть. 
Затем снимаем разъёмный борт и сверху накрываем тарелкой. 
Переворачиваем пирог. 
Снимаем пергамент, подаём к столу. 
Подавать можно в теплом виде, так и в холодном. 

Ну вот и всё, ананасовый пирог готов!


Более подробную информацию по приготовлению постного ананасового пирога, смотрите в видео - рецепте чуть ниже!



Желаю вам приятного аппетита. До новых встреч.

Pineapple pie (lean recipe)

Lenten pastry can be very varied and appetizing. Today I propose to prepare a magnificent pie, not just delicious, but still useful and also very simple to prepare. This recipe should be noted not only for the fasting or vegetarians, but also for all those who like delicious baked goods. Such a sunny pie will please you and your loved ones with a cup of fragrant tea or coffee. 

Grocery list: 
1) Pineapple (canned) - 7 rings; 
2) Orange juice - 150 ml;
3) Orange cedar - 1 tablespoon;
4) Vegetable oil (odorless) - 80 g;
5) Sugar - 80 g;
6) dried apricots - 60 g;
7) Brown sugar - 2 tablespoons;
8) Orange jam - 2 tablespoons;
9) Flour - 200 gr;
10) Baking powder - 1 teaspoon.

Plug-in form 20 d - 1 pc.

Cooking method:
1) First of all dried apricots pre-mine, dried and then finely chopped. 
2) In a deep bowl, pour out the sugar. 
3) Add sugar to the orange peel. We mix it with a spatula so that the sugar becomes moist and soaked with the aroma of the peel. 
4) Pour out the vegetable oil, mix well. 
5) Pour orange juice, stir 
6) In the sifted flour, add baking powder and mix with a fork. 
7) Add the flour with the baking powder into the orange-oil mixture. Thoroughly mix the whisk into a homogeneous mass. 
8) Add the finely chopped dried apricots.
9) Then, orange jam, mix well with whisk. 
10) Put the parchment on the bottom of the detachable form and snap the mold. 
11) We thoroughly lubricate the form from the inside with vegetable oil. 
12) The bottom of the form is sprinkled with brown sugar. 
13) On top lay out the ringlets of pineapple. 
14) Next, spread the dough, evenly distribute the scapula on the whole form. 
15) Bake in the oven heated up to 180 degrees, 25-30 minutes. 
16) Willingness is checked by a toothpick, it should be without the clotted crumbs. 
17) We get out of the oven and let the time cool down a little. Then remove the detachable bead and cover the top with a plate. We turn the pie. We remove the parchment and serve it to the table. You can serve in a warm form, or in a cold. 

Well, that's it, the pineapple pie is ready!

For more information on preparing a lean pineapple pie, see the video recipe just above!
I wish you a pleasant appetite. Until next time.

суббота, 4 марта 2017 г.

Лимонный тирамису. Очень простой и вкусный рецепт. Без яиц / Lemon tiramisu


Предлагаю приготовить воздушный, нежнейший десерт с изумительным сочетанием бисквитного печенья пропитанного лимонным сиропом и сладким сливочным кремом. Такой вариант тирамису обладает освежающим и бодрящим эффектом. В моей семье является самым популярным и самым любим десертом, который готовится очень быстро и легко. Этот рецепт необычен тем, что крем я использую без добавления яиц, а пропитываю печенье лимонным сиропом вместо традиционной кофейной пропитки. Очень рекомендую попробовать такой вариант тирамису. 


Список продуктов: 
1) Сливочный сыр Маскарпоне - 700 гр;
2) Печенье Савоярди - 400 гр; 
3) Сироп лимонный (лайм) - 300 мл; 
4) Сахар - 100 гр; 
5) Вода - 200 мл; 
6) Какао (порошок) - 20 гр. 

Форма (квадратная) 28х28 - 1 шт. 

Способ приготовления: 
1. Итак, начинаем c приготовление крема. 
В большую и глубокую чашу выкладываем сливочный сыр маскарпоне, комнатной температуры. 
2. Затем добавляем сахар. Взбиваем крем до однородного состояния, чтобы он стал воздушным и единым. 
3. В миске соединяем концентрированный лимонный сок с водой. Аккуратно перемешиваем. 
4. Теперь подготавливаем форму, вы можете использовать большую квадратную форму как у меня, а можете взять маленькие стаканы или формочки и делать десерт порционно. 
5. Каждую палочку печенья погружаем в лимонный сироп и сразу вытаскиваем (примерно 2-3 секунды). 
6. Плотно выкладываем палочки на дно формы. 
7. Выкладываем половину крема на палочки. Равномерно распределяем и разравниваем крем по всей поверхности. 
8. Поверх крема выкладываем второй слой печенья пропитанного лимонным сиропом. 
9. Сверху выкладываем оставшийся крем. Выравниваем кулинарной лопаткой либо ложкой. 
10. Аккуратно накрываем пищевой плёнкой. 
11. Убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, так он будет лучше держать форму и вы сможете вырезать красивый кусочек. 
12. После того, как тирамису достаточно настоялся в холодильнике, достаём его и снимаем пищевую плёнку. 13. Перед подачей десерт полностью посыпаем какао. Или, как вариант, украшаем с помощью трафарета. 

Ну вот и все. Лимонный тирамису готов! 

Вкус этого десерта с чудесным лимонным ароматом никакого не оставит равнодушным. Поверьте, он великолепен. 

Более подробную информацию по приготовлению лимонного тирамису, смотрите в видео - рецепте чуть ниже!

Желаю вам приятного аппетита.

Lemon tiramisu 
Offer to cook the air, delicate desserts with an amazing combination of biscuits soaked in lemon syrup and sweet butter cream. This version of tiramisu has a refreshing and invigorating effect. My family is the most popular and most loved dessert that is cooked very quickly and easily. This recipe is unusual in that I use the cream without the addition of egg, lemon biscuits and impregnating syrup instead of the traditional coffee impregnation. I highly recommend this option to try the tiramisu.

Grocery list:
1) Mascarpone Cream Cheese - 700 grams;
2) Savoyardy Biscuits - 400 g;
3) Syrup lemon (lime) - 300 ml;
4) Sugar - 100 g; 
5) Water - 200 ml; 
6) cocoa (powder) - 20 gr. 

Shape (square) 28x28 - 1 pc. 

Cooking method: 
1. So start cooking cream c.
In a large deep bowl and spread mascarpone cream cheese, room temperature.
2. Then add the sugar. Beat cream until smooth, to become air and united.
3. In a bowl, combine the lemon juice concentrate with water. Gently mix.
4. Now prepare the form, you can use a large square shape like me, and can take small cups or molds and make the dessert portions.
5. Each cookie stick immersed in a lemon syrup and immediately pull out (approximately 2-3 seconds).
6. Put the sticks firmly to the bottom of the form.
7. We spread half the cream on sticks. Evenly distribute and flatten the cream over the entire surface.
8. Put the cream on top of the second layer of biscuits soaked in lemon syrup.
9. Put the remaining cream on top. Aligns cooking spatula or spoon.
10. Gently cover with cling film.
11. Harvesting in the refrigerator for several hours, preferably overnight, so it will keep better shape and you can cut a beautiful piece.
12. After the present tiramisu enough in the refrigerator, We reach it and remove plastic wrap.
13. Before serving, sprinkle with cocoa dessert completely. Or, alternatively, decorate using a stencil.
That's it. Lemon Tiramisu is ready! 

The taste of this dessert with a wonderful lemon scent will leave no one indifferent. Believe me, it's great. 

For more information on the preparation of lemon tiramisu, refer to the video - just above the recipe!