Предлагаю приготовить печеночные оладьи. Очень сытное и вкусное блюдо. Ведь блюда из печени — не только просты в приготовлении и приятные на вкус, но и полезны для здоровья. Простой, полезный и очень вкусный вариант для обеда и ужина.
Список продуктов:
1) Печень (говяжья) - 600 гр;
2) Лук репчатый - 1 головка;
3) Морковь - 1 шт;
4) Чеснок - 4 зубчика;
5) Яйцо - 1 шт;
6) Мука - 2 стол. ложки;
7) Растительное масло – 30 гр;
8) Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
1) Печень предварительно вымачиваем в холодной воде, затем обсушиваем и нарезаем на куски среднего размера, чтобы удалить плёнки, крупные прожилки и сосуды.
2) Подготовленную печень пропускаем через мясорубку.
3) Затем морковь и лук.
4) В печеночную смесь выдавливаем чеснок.
5) Добавляем соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем.
6) Добавляем яйцо, перемешиваем.
7) Добавляем муку, качественно перемешиваем в однородную массу.
8) В сковороду выливаем растительное масло, хорошо разогреваем на среднем огне.
Выкладываем массу столовой ложкой.
9) Накрываем крышкой и обжариваем с каждой стороны до появления румяного цвета, примерно по 2 минуты.
10) Выкладываем оладьи на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.
11) Оладьи из печени можно сервировать различными гарнирами и зеленью.
Более подробную информацию по приготовлению печеночных оладий, смотрите в видео-рецепте чуть ниже!
Желаю Вам приятного аппетита. До новых встреч!
Meat pancakes
I propose to make liver pancakes. A very hearty and tasty dish. After a dish of the liver - not only easy to prepare and pleasant to the taste, but also useful for health. A simple, useful and very tasty option for lunch and dinner.
Grocery list:
1) Liver (beef) - 600 g;
2) Onion - 1 head;
3) Carrots - 1 piece;
4) Garlic - 4 cloves;
5) Egg - 1 piece;
6) Flour - 2 table. spoons;
7) Vegetable oil - 30 g;
8) Salt, pepper - to taste.
Cooking method:
1) Pre-soak the liver in cold water, then dry it and cut it into pieces of medium size to remove the films, large veins and vessels.
2) The prepared liver is passed through a meat grinder.
3) Then carrots and onions.
4) In the hepatic mixture squeezed garlic.
5) Add salt and pepper to taste, mix well.
6) Add the egg, mix it.
7) Add the flour, mix it qualitatively into a homogeneous mass.
8) Pour vegetable oil into a frying pan, warm it well on medium heat. Spread a lot of a tablespoon.
9) Cover with a lid and fry from each side until the appearance of a ruddy color, about 2 minutes.
10) We spread pancakes on a paper towel, to remove excess oil.
11) Pancakes from the liver can be served with various side dishes and herbs.
For more information on the preparation of liver pancakes, see the video recipe just above!
I wish you a pleasant appetite. Until next time!
Комментариев нет:
Отправить комментарий