Творожная запеканка с курагой

  Я очень часто готовлю творожные запеканки, так как это блюдо хорошо подходит для питания детей, а также взрослых. Творожные блюда играют важную роль для роста и развития деток, так как творог содержит много кальция, белка и является одним из лучших питательных продуктов. А добавление в творожную запеканку кураги богатой витаминами и минеральными веществами, делает это блюдо прекрасным завтраком для всей семьи. Это легкое в приготовлении блюдо обязательно рекомендуется включить в свой рацион питания. 

Список продуктов:

1) Творог - 400 гр;
2) Сахар - 100 гр;
3) Манная крупа - 100 гр;
4) Сливочное масло - 100 гр;  (+10 гр., для смазывания формы)
5) Яйцо - 3 шт;
6) Молоко - 300 мл;
7) Курага - 300 гр. 

Способ приготовления:

1) Разбить 3 яйца и взбить до пены. 
2) Добавить сахар и перемешать до полного растворения. 
3) Добавить манную крупу и тщательно перемешать. 
4) Затем добавить молоко.
5) Сливочное масло растопить на малом огне. Затем тонкой струйкой ввести сливочное масло в массу. 
6) Добавить творог. С помощью погружного блендера сделать массу однородной. 
7) Курагу предварительно залить кипятком на 5-10 минут.  Затем мелко нарезать. 
8) Форму для выпечки смазать сливочным маслом. 
9) На дно формы положить нарезанную курагу и равномерно распределить. 
10) Вылить творожную массу и распределить по всей форме.
11) Форму поставить в духовку разогретую до 160 градусов. Выпекать 30-40 минут до золотистого цвета по краям. 
12) Запеканку остудить до комнатной температуры. 

Ну вот и всё творожная запеканка с курагой готова.
Приятного аппетита!  

Советы:

1) Подавать запеканку можно со сметаной, медом. 

Видео о том, как я готовила творожную запеканку с курагой.

Банановая запеканка

Предлагаю вам рецепт банановой запеканки, по вкусу получается очень нежная и вкусная, а по текстуре напоминает чизкейк. На мой взгляд, для тех у кого есть маленькие дети, это незаменимый рецепт для приготовления завтрака. Особенно полезен тем, кто совсем не любит творог. В этой запеканке насыщенный вкус бананов, благодаря этому вкусу творог совсем не ощущается.

Ингредиенты: 

1) Бананы - 3 шт;
2) Творог - 300 гр;
3) Сахар - 100 гр;
4) Яйцо - 3 шт;
5) Сметана - 200 гр;
6) Мука - 3 стл.ложки;
7) Соль - 1/2 чайной ложки;
8) Сливочное масло - 10 гр. (для смазывания формы).

Способ приготовления: 

• Разбить 3 яйца и взбить до пышной пены;
• Добавить соль, сахар и перемешать до полного их растворения; 
• Бананы размять вилкой в пюре; 
• Добавить к взбитым яйцам банановое пюре;
• Добавить сметану и перемешать до однородного состояния; 
• Добавить творог и аккуратно перемешать; 
• Далее обязательно пройтись погружным блендером, на мой взгляд тут он необходим для достижения однородной консистенции. Все крупинки творога разбиваются;
• Медленно ввести муку, при этом постоянно помешивать;
• Форму для выпечки тщательно смазать сливочным маслом;
• Вылить полученную массу в форму для выпечки; 
• Форму поставить в разогретую духовку до 160 градусов, выпекать 30-40 минут до золотистого цвета по краям. 
• Запеканку необходимо остудить и убрать в холодильник, как минимум часа на 3-4. 
• Запеканка подается охлажденной, со сметаной или вареньем или совсем без ничего, тут дело вкуса. 

Рецепт достаточно простой по количеству продуктов и приготовлению. Обязательно приготовьте, результат вас порадует. 

Посмотрите видео о том, как я делала банановую запеканку